Spaghetti aglio olio e peperoncino Stampa
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Notizie - Culinaria
Giovedì 10 Giugno 2010 17:18
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Ingredienti per 4 persone:

400 gr di spaghetti, 1/2 bicchiere d´olio d´oliva e.v., 3 spicchi di aglio, 1 peperoncino rosso, 1 ciuffo di  prezzemolo, sale.

Preparazione:

Mettere a fuoco una pentola con abbondante acqua, portare a ebollizione, salarla e metterci gli spaghetti.
Schiacciare l´aglio, tritare il peperoncino. In un casseruolino con l´olio far dorare aglio  e peperoncino. Tritare il prezzemolo finemente. Scolare gli spaghetti piuttosto al dente, condirli con la salsa, mescolare accuratamente e cospargere la superficie col  prezzemolo finemente tritato.

Tempo necessario: 20 min. circa