Template Tools
Martedì, 08 Luglio 2025
Penne al salmone PDF Stampa E-mail
Valutazione attuale: / 1
ScarsoOttimo 
Notizie - Culinaria
Giovedì 01 Luglio 2010 17:14



Ingredienti per 4 persone:
 
400 g di penne rigate, 100 g di salmone affumicato, 200 ml di panna per cucinare, una cipolla, 4 foglie di basilico, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.
 
Utensili:
 
1 pirofila, una pentola, una mezzaluna, un frullino a mano.
 
Preparazione:
 
Soffriggere in una pirofila con olio d´oliva una cipolla tritata ed il salmone spezzettato.
Aggiungere altro salmone e la panna preventivamente frullata.
Salare pepare e lasciare cuocere.
Lessare nel contempo le penne in abbondante acqua salata e dopo circa 9 minuti di cottura (al dente) scolarle. Saltarle in padella brevemente assieme al salmone e, prima di servire, cospargervi qualche foglia di basilico.
 
Ultimo aggiornamento Giovedì 01 Luglio 2010 17:24
 

Ultime Notizie

Fettuccine al ragù di cinghiale di Poddie
Articolo di Alex Ziccarelli  Lo Chef Mauro Poddie e le sue fettuccine al... Leggi tutto...
Lo Chef Antonio Arfè di Napoli
Articolo di Alex Ziccarelli Lo Chef Antonio Arfè e il suo baccalà affumicato... Leggi tutto...
Granita e brioche gourmet
Articolo di Alex Ziccarelli Lo Chef pasticciere Giuseppe Sparacello e la sua... Leggi tutto...
Lizzie’s Cucina - London, UK
Articolo di Alex Ziccarelli Franca Bongiorno Roberts e le ricette per... Leggi tutto...
La pastiera di Obliato
Articolo di Alex Ziccarelli Lo Chef pasticciere Nicola Obliato e la sua... Leggi tutto...

Rivista La Gazzetta

 
Edizione 41
La Gazzetta 41
 

40 | 39 | 38 | 37 | 36 | 35 | 34 | 33 | 32

31 | 30 | 29 | 28 | 27 | 26 | 25 | 24 | 23

22 |

Culinaria

Totò li adorava...
    Gli spaghetti alla Gennaro son...
Chef stellati: delizie gourmet
  ROTOLINI DI PASTA FRESCA RIPIENI DI SCOR...
Gli chef stellati puntano sui sapori dela nonna.
Per l´ultimo dell´anno: I classici...