Template Tools
Martedì, 01 Luglio 2025
Ossobuchi PDF Stampa E-mail
Valutazione attuale: / 0
ScarsoOttimo 
Notizie - Culinaria
Venerdì 05 Febbraio 2010 00:00
alt



Ingredienti
dosi per 4 persone: 4 Ossibuchi Di Vitello, 4 Cipolle, 2 Carote, 2 Patate, 1 Bicchiere Vino Bianco, 2 Cucchiai Conserva Di Pomodoro, Farina, Prezzemolo, Olio D'oliva, Burro, Sale, Pepe
Preparazione
Far dorare in una casseruola con olio e burro gli ossibuchi infarinati, unire le cipolle affettate, le carote tagliate a rondelle, le patate sbucciate e tagliate a dadini e far insaporire. Bagnare con il vino, unire la conserva diluita in acqua calda, salare, pepare, far cuocere per circa 1 ora, cospargere di prezzemolo tritato e servire.
 

Ultime Notizie

Fettuccine al ragù di cinghiale di Poddie
Articolo di Alex Ziccarelli  Lo Chef Mauro Poddie e le sue fettuccine al... Leggi tutto...
Lo Chef Antonio Arfè di Napoli
Articolo di Alex Ziccarelli Lo Chef Antonio Arfè e il suo baccalà affumicato... Leggi tutto...
Granita e brioche gourmet
Articolo di Alex Ziccarelli Lo Chef pasticciere Giuseppe Sparacello e la sua... Leggi tutto...
Lizzie’s Cucina - London, UK
Articolo di Alex Ziccarelli Franca Bongiorno Roberts e le ricette per... Leggi tutto...
La pastiera di Obliato
Articolo di Alex Ziccarelli Lo Chef pasticciere Nicola Obliato e la sua... Leggi tutto...

Rivista La Gazzetta

 
Edizione 41
La Gazzetta 41
 

40 | 39 | 38 | 37 | 36 | 35 | 34 | 33 | 32

31 | 30 | 29 | 28 | 27 | 26 | 25 | 24 | 23

22 |

Culinaria

I piatti iconici
  Ricetta: il mare nel sottobosco   ...
Chef stellati: delizie gourmet
  ROTOLINI DI PASTA FRESCA RIPIENI DI SCOR...