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Sardine grigliate PDF Stampa E-mail
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Notizie - Culinaria
Lunedì 28 Giugno 2010 15:42




Ingredienti per 4 persone
 
8 sardine fresche – olio d´oliva e.v. – sale e pepe.
Per il soffritto: 1 cipolla - 1/2 peperone verde, olio sale e pepe.
 
Utensili
 
1 piatto – una teglia o pirofila per forno – 1 ciotola – 1 pennello – 1 coltello.
 Per il soffritto: una pirofila - un cucchiaio di legno.

Preparazione

Aprire le sardine senza dividerle.
Pulirle e diliscarle.
Disporle su un piatto e spennellarle d´olio.
Salarle,  peparle indi richiuderle.
Allinearle in una teglia o pirofila e mettere sotto la griglia del forno, che non dovrá essere peró troppo calda.
Ritirare dal forno dopo 20/25 minuti circa e condire con un soffritto di cipolla e peperoni preparato al momento.
 
N.B. si servono accompagnate con insalata di cetrioli, cipolline fresche e pomodori conditi con olio,  aceto e sale.  
 
Ultimo aggiornamento Lunedì 28 Giugno 2010 16:08
 

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