Template Tools
Venerdì, 14 Agosto 2020
Risi e Bisi PDF Stampa E-mail
Valutazione attuale: / 0
ScarsoOttimo 
Notizie - Culinaria
Lunedì 21 Giugno 2010 20:01



Ingredienti per 4 persone:
-200 gr di riso -400 gr di piselli già sgranati -30 gr di burro -60 gr di pancetta magra
-1 cipolla -1 ciuffo di prezzemolo -1,5 litri di brodo –sale –pepe -formaggio grattugiato.
 
Preparazione:
 
Tagliare la pancetta a quadratini, tritare il prezzemolo e la cipolla.
In una casseruola mettere il burro, lasciarlo scaldare indi unire la pancetta, la cipolla e far dorare.
Unire i piselli, pepare, salare e bagnare con qualche cucchiaio di brodo.
Lasciar cuocere a fuoco moderato per 20 min. ca.
Completare con il resto del brodo.
Portare a ebollizione e lasciar cuocere a fuoco moderato per pochi minuti.
Aggiungere a questo punto il riso, mescolare delicatamente e cuocere a fuoco moderato.
Lontano dal fuoco spolverare con il prezzemolo tritato.
Il formaggio grattugiato va servito a parte.
Ultimo aggiornamento Lunedì 21 Giugno 2010 20:12
 

Ultime Notizie

Sabores da Itália com Costa Cruzeiros
  Costa Cruzeiros apoia a campanha Sabores da Itália - The Extraordinary... Leggi tutto...
Costa Diadema, alta cozinha
Os cardápios dos oito restaurantes do mega navio - Teppanyaki, Club Diadema,... Leggi tutto...
Texas, il miglior gelato!
Comparin   Si chiama Diego Comparin originario di Zoppola (provincia... Leggi tutto...
Culinaria news: cappelletti
 Culinaria news Produção da massa é oferecido por tradicional... Leggi tutto...
Terremoto, un'amatriciana nei ristoranti per aiutare le imprese
Roma, 25 ago. (askanews) - Un'amatriciana per sostenere la ricostruzione. Anche... Leggi tutto...

Rivista La Gazzetta

 
Edizione 41
La Gazzetta 41
 

40 | 39 | 38 | 37 | 36 | 35 | 34 | 33 | 32

31 | 30 | 29 | 28 | 27 | 26 | 25 | 24 | 23

22 |

Culinaria

Gnocchi al gorgonzola
Primo piatto rapido e raffinato Ingredien...
E' querelle su Amatriciana, Accademia Cucina boccia bucatini
Comune Amatrice Vs Cracco per ricetta con aglio ...
Cinquant'anni fa nasceva "l'olio e.v. d'oliva"
L'olio più pregiato frutto della prima spre...