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 Prima edizione dell'iniziativa. Maestri giunti da tutta l'Italia
Redazione ANSA Rossano
ANSA) - ROSSANO (COSENZA), 23 SET - La città del "Codex Purpureus" si è trasformata, per due giorni, nella capitale calabrese della pizza. E' stata straordinaria, secondo gli organizzatori, la partecipazione per la prima edizione del Trofeo nazionale "Pizza Eccellenza d'Italia" che si è svolto a Rossano.
A vincere, nella competizione per la pizza più gustosa, sono stati Francesco Barbaro per la categoria "Tonda", Gianluca D'Acunto per la "Pala" e Nicola Sardella per la "teglia". Nella gara, comunque, si sono cimentati circa 100 maestri pizzaioli, provenienti da tutta l'Italia, che sono stati accuratamente valutati da una giuria di esperti.
L'iniziativa di Rossano è stata promossa dall'Api (Associazione Pizzerie Italiane) con il patrocinio della Regione, del Comune di Rossano e del Gal Sila Greca - Basso Jonio Cosentino.
La location scelta per ospitare la kermesse, tra aromi e profumi che hanno accompagnato le centinaia di specialità sfornate a getto continuo, si è subito trasformata in un "pizza village" animato anche dalle coreografie e dalle evoluzioni acrobatiche dei maestri pizzaioli di Altamura oltre che dal contributo di numerose aziende, internazionali e locali, partner dell'evento, e della partecipazione di tanti rappresentanti istituzionali. Madrina d'eccezione è stata Miss Calabria 2015, Bina Forciniti, di rientro dalla finale del concorso nazionale per la più bella d'Italia.
Cinque i forni e nove le aziende di produzione alimentare e non solo, che hanno fornito ai pizzaioli i prodotti per la gara, all'interno della quale si è svolta anche la degustazione e il gettonatissimo "pizza party" per i visitatori.
Da sottolineare anche il risvolto sociale che la manifestazione ha avuto grazie agli organizzatori che hanno allestito uno spazio mirato a coinvolgere i visitatori, in adesione alla campagna di raccolta fondi post alluvione #RossanoRiparte, promossa dall'Amministrazione comunale, da destinare alla ricostruzione della città dopo il nubifragio del 12 agosto scorso. (ANSA).
Fonte: http://www.ansa.it/calabria/notizie/terraegusto/2015/09/23/pizza-eccellenzacento-in-gara-a-rossano_28197ad4-0e0c-46bc-abd0-e871ab47a4b6.html
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